おやつにパリパリ♪
このレシピの生い立ち
朝の情報番組でココナッツミルクがとりあげられていて、さつまいもの消費もしてしまいたかったので思いつきました。
材料
- さつまいも 中1本
- バター 2片（16g）
- ココナッツパウダー 大さじ1と適量
作り方
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1
さつまいもは超薄切りにスライスします。スライサーがあればそれでスライスして下さい。それを水にしばらくつけておきます。
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2
バターをレンジで溶かして、ココナッツパウダー大さじ1を入れてよく混ぜます。今回はこの様なココナッツパウダーを使いました。
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3
水をよく切ったさつまいもに2をよくからめます。
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4
レンジにクッキングシートを敷き、さつまいもを並べたら600Wで8分加熱します。
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5
チンしたら、皿等に移しココナッツパウダーをまぶして合わせたら出来上がりです
コツ・ポイント
芋はチンしたては少しふにゃっとしていますが、時間を置くとパリっとなってきます。仕上げのココナッツパウダーは入れ過ぎか！？と思う位入れて下さい。でないとココナッツ味が付きにくいです。あと5の工程は芋がパリっとしてから行なって下さい。
