さつまいもケーキミルクチーズ風味

オイル・小麦粉不使用！材料も少なく、とっても簡単！ミルクとチーズのやさしい風味で食物繊維をたっぷりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マイレシピ、「うわさの！レンジケーキ☆ミルクチーズ♪」のやさしい風味を別のレシピに生かしてみたいと思い、考えてみました。

材料

  1. さつまいも（皮をむいて） 200ｇ
  2. 牛乳 大さじ３
  3. ☆卵 2個
  4. ☆砂糖 50ｇ
  5. ◎スキムミルク 30ｇ
  6. ◎粉チーズ（好みで増やしても♪） 20ｇ
  7. 飾り用　（なくても可）
  8. スライスアーモンド・カボチャの種など 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは５ミリ幅の薄切りにし、水にさらしてからゆでる。

    レンジで加熱してもOK！※下の（１）参照

  2. 2

    オーブンを１８０℃に予熱開始。

    やわらかくなったさつまいもに牛乳を入れ、潰しておく。※下の（２）を参照

  3. 3

    ☆の卵をよくほぐし、砂糖を入れて混ぜる。

    さらに、◎印と（２）のさつまいもを入れて、ゴムべらなどでよく混ぜる。

  4. 4

    型にシートを敷き、（３）を流し込む。お好みに合わせてスライスアーモンドなどを上に散らす。

  5. 5

    オーブンで３０～４０分焼く。串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり。型から出して冷ましたら出来上がり♪

  6. 6

    お好みでレーズンを散らして焼いてみても♪

    • さつまいもケーキ♪ミルクチーズ風味！作り方6写真

コツ・ポイント

（1）さつまいもをレンジにかける場合は、水大さじ１をふりかけてふんわりラップをし、様子を見ながら５分ほど加熱します。

（2）完全にマッシュしなくても大丈夫です。好みのつぶし具合で試してみてください。

Tags:

◎スキムミルク / ◎粉チーズ（好みで増やしても♪） / ☆卵 / ☆砂糖 / さつまいも（皮をむいて） / スライスアーモンド・カボチャの種など / 牛乳

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