さつまいもクッキー簡単

簡単に出来る優しい味の芋クッキー

材料

  1. さつまいも 約200g
  2. ☆塩 少々
  3. ☆砂糖 20g
  4. ★薄力粉 60g
  5. ★片栗粉 40g
  6. ★ｻﾗﾀﾞ油 60g

作り方

  1. 1

    ①

    芋は皮をむいて

    5㎜幅に薄切りにする

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方1写真
  2. 2

    ②

    ①を水にさらして

    水気をきる

    ※洗う程度でOK

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方2写真
  3. 3

    ③

    ②を耐熱容器に入れて

    ふんわりラップをして

    レンジ600wで8分加熱する

    加熱後

    ビニール袋に入れる

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方3写真
  4. 4

    ④

    ③に塩と砂糖を入れて

    熱いうちに潰す

    ※熱いので火傷に注意

    袋の裾で皮膚を

    保護しながら

    手の腹で潰しました

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方4写真
  5. 5

    袋ごしに潰して

    マッシュ状にする

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方5写真
  6. 6

    ⑤

    ④に

    薄力粉

    片栗粉

    サラダ油を加えて

    袋ごしによく混ぜる

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方6写真
  7. 7

    潰しきれなかった

    芋が気になる方は

    指で押して

    潰して下さい

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方7写真
  8. 8

    ⑥

    生地を棒状に成形し

    袋を清潔なキッチンバサミで

    切り開きシート状にする

    オーブン鉄板に

    クッキングシートを敷く

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方8写真
  9. 9

    オーブン180度に予熱する

    ⑦

    生地を包丁で

    薄切りにしながら

    側面で生地を3㎜程の

    厚さに潰す

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方9写真
  10. 10

    ⑧

    薄く潰した

    生地を

    クッキングシートに

    並べる

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方10写真
  11. 11

    ♥ポイント♥

    作業中に

    包丁の側面と

    生地を作った袋に

    油分が付着するので

    生地を潰して引っ付いても

    剥がれやすい

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方11写真
  12. 12

    ⑨

    オーブン180度で

    20～25焼く

    ※我家23分焼き

    所々少し焦げましたが…

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方12写真
  13. 13

    ⑩

    粗熱がとれたら完成

    家庭で家電の火力に

    違いがあるので

    様子を見ながら

    焼いて下さい

    • さつまいもクッキー(簡単)作り方13写真

コツ・ポイント

子供と作れるほどの簡単な作業です

レンジ・オーブンでの加熱は火傷に注意して下さい

生地のカットなどはスケッパーなど使うと安心ですね

Tags:

★片栗粉 / ★薄力粉 / ★ｻﾗﾀﾞ油 / ☆塩 / ☆砂糖 / さつまいも

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