さつまいもの鶏そぼろあん

鶏ひき肉が少量あったら作ってみて！このレシピの生い立ち鶏ひき肉が少量あったのでいつものさつまいもの煮物に加えました。

1. さつまいも 200g
2. 鶏ひき肉 100g
3. 出汁 150 ㏄
4. しょうゆ 大さじ1
5. みりん 大さじ1
6. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1水大さじ1
7. 油 適量

1. 1

   さつまいもは乱切りにしてしばらく水に浸けておく。

2. 2

   鍋に油を熱し鶏ひき肉を炒める。ある程度火が通ればさつまいもを加えて軽く炒める。

3. 3

   出汁、しょうゆ、みりんを加えてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみが出たら出来上がり〜♬♫

コツ・ポイント4等分にしたしいたけを入れても美味しい。