子供が喜んで食べてくれました！！
このレシピの生い立ち
なかなかさつまいもが消費できなくて。。
材料
- 【芋あん】
- さつまいも 100g
- 砂糖 大さじ1
- スキムミルク 10g
- バター 10g
- 【皮】
- 薄力粉 100g
- 砂糖 40g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
- 水 大さじ3
作り方
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1
ボウルに薄力粉・砂糖・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜてふるう
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2
ボウルに水を加えて箸で混ぜる
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3
生地を手でまとめてナイロン袋に入れて室温で30分休ませる
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4
さつま芋の皮をむいて水に10分さらしてからゆでる
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5
芋が熱いうちにつぶして砂糖・スキムミルク・バターを混ぜて８等分に丸めておく
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6
【3】の生地を８等分に分けて、芋あんを中に入れて打ち粉(分量外)をして包む
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7
クッキングペーパーを敷いた蒸し器で10〜12分蒸す
コツ・ポイント
生地は耳たぶくらいの固さになるよう水は加減してください。打ち粉は小麦粉でも上新粉でもいいです(^-^)/
