さつまいもの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
味噌とさつまいも、酢も好きなので、合わせてみました。
材料
- さつまいも 2〜3本
- 合わせ味噌 大さじ1
- カンタン酢 大さじ3
- ごま 小さじ1
作り方
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1
さつまいもを洗い、1センチ幅に輪切りにし、水に浸けアク抜きする。
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2
フライパンに0.5センチ程の深さまで油を入れる。
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3
1のさつまいもの水気をキッチンペーパーで、よく拭き取り、2のフライパンに並べ、中火で両面焼き火を通す。
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4
器に味噌とカンタン酢をまぜておく。
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5
火が通ったさつまいもの油をきり、4で和え、ごまを散らしたらできあがり。
コツ・ポイント
ありません。
