さつまいものメープル甘味噌田楽風

カナダ・ケベック州産メープルシロップとお味噌の相性もバッチリ♪
おいもでもきゅうりでもお豆腐でもこんにゃくでも。
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産メープルシロップのモニター♪
和食にメープルシロップにはまっています。
優しい甘みが嬉しい(*´▽｀*)

材料

  1. さつまいも 200g
  2. ・味噌 大さじ2
  3. ・カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1～2
  4. いりごま 2つまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm厚に切り、蒸す。

  2. 2

    お味噌とメープルシロップを混ぜる。

  3. 3

    さつまいもを串に刺し、甘味噌を塗ってごまをのせる。

コツ・ポイント

・メープルシロップの量はお味噌の濃さによります。

お味噌は自家製赤味噌を使用して、お味噌:メープルシロップ=１：１でした。

Tags:

いりごま / さつまいも / ・カナダ・ケベック州産メープルシロップ / ・味噌

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