さつまいものポタージュ

さつま芋の優しい甘さのポタージュです！スパイスを加えると、甘さに爽やかな香りが加わりオススメです♡

1. さつまいも 200g
2. 玉ねぎ 1/2個
3. バター 大さじ1杯
4. ◎水 1cup
5. ◎コンソメ顆粒 小さじ1杯
6. ◎ローリエの葉 1枚
7. 牛乳 2cup
8. ●塩コショウ（ホワイトペッパー） 少々
9. ●シナモンパウダー（あれば） 少々
10. ●カルダモンパウダー（あれば） 少々
11. トッピング用
12. 生クリーム 適量
13. さつま芋の皮 適量

1. 1

   さつま芋は皮を剥いて薄切り、玉ねぎも薄切りにして、さつま芋の皮は、素揚げor揚げ焼きにして油を切っておく
2. 2

   バターを熱した鍋に1のさつま芋・玉ねぎを入れてじっくり炒め、玉ねぎが透き通って来たら、◎を加える
3. 3

   2が沸騰したら弱火にして煮込み、さつま芋が柔らかくなったら火を止める
4. 4

   ローリエを取り出し、ブレンダーで滑らかに攪拌する
5. 5

   4に牛乳を加えて温め、●で味を整える
6. 6

   器に盛り付け、生クリームとさつま芋の皮をトッピングしたら、出来上がり！
7. 7

   『さつまいものパウンドケーキ』（ レシピID : 18908910 ）
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   『お弁当にも！スティック☆大学いも』（ レシピID : 20353104）
9. 9

   『スイートフライドポテト』（レシピID: 18315411）
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    『ごぼうとさつま芋のハニーマヨサラダ』（レシピID : 18216166）
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コツ・ポイント玉ねぎをバターでじっくり炒めると甘味が引き出されて美味しくなります♪3の攪拌する道具は、ブレンダーの他、ミキサー・フードプロセッサー等、お持ちのものをお使い下さいね♬スパイスは、カルダモンやシナモンの他に、ナツメグもオススメです♬