さつまいものハニーバターonクリチ

居酒屋のお気に入りメニュー。サツマイモ、ハチミツ、バター、クリチ…最高です♡おもてなしに♪おやつに♪ おつまみに♪♪

1. さつまいも 1本
2. ハチミツ:バター 2:1(目分量でok)
3. クリームチーズ 適量
4. 黒ゴマ トッピング

1. 1

   さつまいもを洗って濡らしたキッチンペーパーにくるむ。
2. 2

   しっかりラップをして500wで5分くらい加熱します。

   耐熱皿に乗せると水も垂れず取り出しやすいです。
3. 3

   キッチンペーパーの上でそのまま1cmくらいにスライスする。

   ※熱いので気をつけてください。
4. 4

   下準備はここまで。すぐ作る場合そのまま進んでください。

   しばらくおく場合そのままくるんでおきます。
5. 5

   フライパンにオリーブオイル(サラダ油)大2くらいを熱してサツマイモの表面をカリッと焼きます。
6. 6

   サツマイモをお皿に盛ります。そのままのフライパンにハチミツとバターを熱して軽く煮詰める。
7. 7

   サツマイモにハチミツバターを回しかけ、ゴマとクリームチーズを乗せます。

   完成

   今回は乾燥パセリを散らしてみました。

コツ・ポイント残ったハチミツバターを小皿にとっておいてリッツにディップして食べるのも楽しみのひとつ…(o-∀-o)オタメシアレ揚げ物がめんどくさいので焼いていますが、お店では素揚げしていました。参考まで…。