余計な味付けなしで、シンプルにさつまいも♪
このレシピの生い立ち
貰ったいもを見てたらコロッケにしてまえ！！て思ってやってみた☆
甘すぎないさつまいもやったみたいで、コロッケにしても美味しかった！！
材料
- さつまいも ２本
- 玉ねぎ １/２
- 合い挽きミンチ ２５０ｇ
- 揚げ衣（小麦粉・卵＆牛乳・パン粉）
- 塩胡椒
- 揚げ油
- 好きなソース（写真はトンカツソース）
作り方
-
1
さつまいも→洗って適当に輪切りして、レンジで潰せるぐらいまでチン♪
（皮嫌いな人は剥いて下さい♪） -
2
玉ねぎは、みじん切りにし、フライパンで炒め、ほんのり色づいたらミンチを入れ炒め、塩胡椒を少し強めにし、冷ます。
-
3
潰したさつまいもと２をよーく混ぜ合わす。
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4
好きな形にして、揚げ衣をつけ、揚げる。
コツ・ポイント
〇つなぎを入れない分、３で結構ぐちゃぐちゃ混ぜましたっ笑！！
〇食感が欲しい人は、荒目に潰して、つなぎを入れて下さい！！
〇食感が欲しい人は、荒目に潰して、つなぎを入れて下さい！！
