さつまいもの甘味とコチュジャンのピリ辛が美味しすぎる！！絶品炒め物！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
材料
- さつまいも 1本（250～300ｇ）
- 豚バラ角切り肉 100ｇ
- ☆
- コチュジャン、酒 大さじ2
- みりん 大さじ1と1/2
- にんにくのすりおろし 小さじ1
- 片栗粉 適量
作り方
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1
さつまいもは洗って皮つきのまま一口大のいちょう切りにし、水にさらしておく。豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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2
さつまいもの水気をきって、レンジで600ｗ2～3分加熱する。
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3
フライパンで、さつまいもを両面焼き、豚肉を加え、合わせた☆の調味料を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
豚バラ角切り肉の代わりに、とんかつ用豚肩ロースを使っても美味しいです(●´ڡ`●)•*¨*•.¸¸♪
