しっとりスイートポテトとケーキが一体になった感じ♪覚書
上はスマイルさとたんさんのガトーショコラ（ID:18445249)
材料
- さつまいも 200ｇ
- 卵 1個
- 砂糖 40ｇ
- バター 25ｇ
- 牛乳 25㏄
作り方
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1
サツマイモは2cm角に切って茹でる。
レンジでもOK
熱いうちにマッシュ。
(皮ごと輪切りにして、蒸して潰してもOK) -
2
バターも入れちゃます。熱いので自然に溶ける♪
ゴムヘラで混ぜ合わせ牛乳も入れます。
きれいに混ぜ合わせて下さい。 -
3
卵と砂糖を10分位ハンドミキサーで泡立てます。
たてた生地を上から垂らしてリボン状に落ちる位までよく泡立てて下さいね！ -
4
少し冷めた②と③をゴムベラで混ぜ合わせて紙を敷いた型に流し込みます
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5
180℃に余熱しておいたオーブンで35～40分焼いて出来上がり～
倍量でホールの型で40分も食べごたえあります
コツ・ポイント
３でしっかり泡立てることで、しっとり感が出て膨らみます（湯煎にかけながらだと早いです）
