ホクホクのさつまいもが美味しい季節ですね(^^)
材料
- さつまいも 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 300ml
- 塩こしょう 適量
- スライスチーズ 2枚
作り方
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1
さつまいもを小さめに切り水にさらす。水気をきり、レンジで600Wで4分温める。
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2
玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。
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3
フライパンに油をひき、にんじん→玉ねぎ→さつまいもの順で加えて炒める。
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4
薄力粉を加えて混ぜ、牛乳、塩こしょうを入れてさらに混ぜる。
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5
耐熱容器に入れて、チーズをちぎって乗せ、トースターで3〜5分焦げ目がつくまで焼く。(様子を見てください！)
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6
できあがり！
コツ・ポイント
大きなさつまいもをもらったので、グラタンにしてみました(^O^)
