さつまいものクランブルケーキ

あまーいクランブルと
さつまいもで 大満足　(^^♪
このレシピの生い立ち
クランブルケーキが食べたくて

材料

  1. ●さつまいも １５０ｇ
  2. ●水 ２００ｃｃ
  3. ●砂糖 大さじ１
  4. 薄力粉 １００ｇ
  5. ベーキングパウダー 小さじ１
  6. 無塩バター ８０ｇ
  7. 砂糖 ８０ｇ
  8. 溶き卵 ８０ｇ
  9. 牛乳 ２０ｃｃ
  10. クランブル
  11. 無塩バター １５ｇ
  12. 砂糖 １５ｇ
  13. 薄力粉 １５ｇ
  14. アーモンドプードル ２０ｇ

作り方

  1. 1

    オーブンはあらかじめ１７０℃に予熱しておきます

    型には　バターを塗り小麦粉をはたいておきましょう

  2. 2

    クランブルを作ります

    バターを１ｃｍ角に刻みます

  3. 3

    ボウルにクランブルの全ての材料を入れ指ですり込むようにしてそぼろ状にします

    使うまでは冷蔵庫に入れておきます

  4. 4

    ●印の材料を鍋に入れ、５～１０分程煮、ざるにあけて冷ましておきます（少し硬めのほうがいいかも）

  5. 5

    ボウルにバターを入れ、泡だて器でやわらかく練り　砂糖を加えフワッと白っぽくなるまで混ぜます

  6. 6

    卵を溶きほぐし５に３～４回に分けてしっかり混ぜます

  7. 7

    ベーキングパウダーと薄力粉を一緒にふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

  8. 8

    ７が完全に混ざらないうちに牛乳とざるにあけておいたさつまいもを加え切るように混ぜます

  9. 9

    型にいれてクランブルを上に１７０度のオーブンで３０～３５分焼いたら出来上がり★

    • さつまいものクランブルケーキ作り方9写真
  10. 10

    パイ型で焼いたせいか、ほんのちょっとだけ生地が垂れてしまいました(>_<)

コツ・ポイント

作ったクランブルは　使うまでは冷蔵庫に！

アーモンドプードルは100均で買いました♪ちょうど20ｇで１袋使い切りです♡

Tags:

●さつまいも / ●水 / ●砂糖 / アーモンドプードル / ベーキングパウダー / 溶き卵 / 無塩バター / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉

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