秋の味覚！
このレシピの生い立ち
さつまいもと鶏肉の煮物はほんっとうに、秋になると、たくさんレシピがあるよね！ということでつくってみました。
材料
- さつまいも 大１本
- 鶏肉 1/2枚（100gくらい）
- 干ししいたけ 5-6枚
- いんげん 適量
- ★しょうゆ 大２
- ★めんつゆ 大２
- ★さとう 大２
- ★酒 大１
- ★みりん 大１
作り方
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1
さつまいもは乱切り、鶏肉は一口大に切っておく。干し椎茸は戻す。いんげんは2センチぐらいに切る。
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2
フライパンにごま油を適量しいて、鶏肉を炒め、火が通ったら、さつまいもを炒める。
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3
しいたけの戻し汁を入れ、★を入れていく。★の分量は適当です。これぐらい入れてあとは味を見て足してください。
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4
さつまいもがやわらかくなって、水分がなくなってきたら、いんげんを入れて２分ぐらいでできあがり。
コツ・ポイント
こっくりが好きなら、ごま油足したり、甘めがいいなら、もっとみりんとか砂糖足したりしてみてください。しいたけじゃなくて、エリンギ、しめじ、まいたけでもおいしいし、豚肉でもおいしいです。
