和風ドレッシングを使った簡単炒め煮です。
このレシピの生い立ち
ふだんはサラダに使うドレッシングですが、他にもいろいろな調理に使えると知り、ふだんオイスターソースで作る炒めものに使ってみました。
材料
- 豚肉薄切り 200g
- さつまいも 200g(小１本)
- 長ネギ 1本
- マーガリン 10g
- サラダ油 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- coop 野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ3くらい
- ★しょうが(チューブ) 小さじ1
- ★酒 小さじ１
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、★で下味をつけます。
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2
長ネギは一口大に切り、さつまいもは半月切りにした後ラップをかけてレンジで3～5分加熱します。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、さつまいもを入れて焼きつけます。色がついたら取り出します。
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4
フライパンにマーガリンを加え、豚肉と長ネギを炒めます。お肉の色が変わったら先ほどのさつまいもを入れます。
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5
仕上げにドレッシング、塩コショウをして完成です。
コツ・ポイント
薄味なのでドレッシングの量はお好みで調節してください。
