さつまいもをメインおかずにしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがのじゃがいもの代わりにさつまいもで作ってみました♡
材料
- 豚肉 ３００ｇ
- さつまいも １本
- 玉ねぎ １／２個
- 塩 少々
- ●水 １５０ｃｃ
- ●しょうゆ 大２
- ●酒 大３
- ●砂糖 大２
作り方
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1
さつまいもは１ｃｍ幅の半月に切り、水にさらします♪
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2
豚肉は軽く塩を振り、玉ねぎは薄切りにします♪
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3
鍋に油を熱し、一度火を止めてから豚肉を入れ、再び火にかけて炒めます♪
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4
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます♪
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5
玉ねぎがしんなりしたら、さつまいもを加えて炒めます♪
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6
全体に油が回ったら、●を加えます♪
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7
落し蓋をして、弱めの中火で１５分煮てから火を止め、味がしみ込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉を炒める前に火を止めるのは、豚肉が鍋にくっつくのを防止するためです♪
