さつまいもと果物のゼリー寄せ

【1人当たりの栄養価】エネルギー:86kcal　塩分:0g　野菜量:20gこのレシピの生い立ち平成28年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。

1. さつまいも 中1/3本(80g)
2. パイン缶 80g
3. 粉ゼラチン 10g
4. 水(ゼラチン用) 大さじ2
5. 砂糖 大さじ4
6. 水 500ml

1. 1

   粉ゼラチンは分量の水を入れてふやかす

2. 2

   さつまいもは2cm角に切り、電子レンジ(500w)に2～3分程度かける。パイン缶は2cm角に切る

3. 3

   鍋に水・砂糖を入れ、弱火にして砂糖を煮溶かす(沸騰はさせない！)

4. 4

   砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れ、火を止めてゼラチンが溶けるまで良く混ぜる。水の張ったボウルに鍋を入れて粗熱をとる

5. 5

   2を器に入れ、4を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント見た目もかわいい！お子さんにも食べやすいゼリーです。ゼラチンを溶かすときは、火を止めてから溶かしてください。