ちょっと濃いめの炊き込みご飯です
市販の素で作る炊き込みが好きな人におすすめです
このレシピの生い立ち
秋の味覚の炊き込みご飯が食べたくて作りました
材料
- お米 3合
- さつまいも(中) 1本
- マイタケ 1/2パック
- しめじ 1/2パック
- 白だし 炊飯器2回しくらい
- 調味料
- 和風だしの素(顆粒) 6ｇ
- 酒、醤油 各大さじ2
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
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1
お米を研いで、30分ザルにあげておく
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2
さつまいもは洗って1～2cmくらいの角切りにして水に浸しアク抜きして水気を切る
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3
マイタケとしめじは石づきを落とし小房に分ける
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4
白だし以外の調味料を全て混ぜておく
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5
炊飯器にお米と調味料を加え炊き込み目盛3より気持ち少しだけ下まで水を加える
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6
白だしを2回しくらい入れてさつまいもとキノコを入れて炊き込みボタンを押す
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7
炊き上がったらざっくり混ぜて器に盛って完成です
コツ・ポイント
さつまいものアク抜きはしっかりしてください
