すいおうの葉っぱを使った、照り焼きです。
ホクホクのさつまいもと、さっぱりなすいおうで食べやすいです！
このレシピの生い立ち
すいおうを広めたいと思い、考案しました！
材料
- さつまいも 中1本
- 豚ロース 4枚
- すいおう(葉) 4枚
- ごま油 小さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 輪切り唐辛子 少々
作り方
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1
さつまいもを縦5センチの拍子木切りにし、レンジで５分加熱する
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2
1.にすいおうの葉を巻き、その上に豚ロースを巻き、爪楊枝で止める
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3
フライパンにごま油を引き、2.を炒める
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4
豚肉に火が通ったら調味料全てを入れ、照りが出るまで絡める
