さつまいもとしめじのおこわpart

さつまいもホクホクで、優しい味の炊き込みご飯です娘に大好評です！！このレシピの生い立ちマイレシピのさつまいもおこわにコクを出すためにみりんorプルーンを加えて作りたくて。

1. お米 一合
2. もち米 二合
3. さつまいも 中一本
4. しめじ 1パック
5. 醤油 大さじ1.5
6. 水 炊飯器3合のメモリの少し下まで
7. 調味料
8. 酒 大さじ1
9. 塩 小さじ1.5
10. みりん〈我が家はプルーン〉 小さじ2弱
11. お好みでごま塩

1. 1

   お米三合分は研いで30分以上水につけてザルにあげておく

2. 2

   さつまいもは、２センチ角くらいに切り、水につけてあくをぬく。しめじは、石づきを切り落としほぐして醤油と和えておく

3. 3

   炊飯器にお米を入れ、3のメモリの少し下まで水を入れ、さつまいも、しめじ、調味料を入れスイッチオン。

4. 4

   炊き上がったら盛り付けして、ごま塩ふって召し上がれ^_^

コツ・ポイント我が家はプルーンをつかいますが、全く味に影響なく、まろやかなお味になります。さつまいもが少し甘く感じました。もち米3合でも美味しいですよ