小さい子でもぱくつきます
このレシピの生い立ち
さつまいもをつかってごはんがすすむおかずがつくりたくて
材料
- 厚切りベーコン １パック
- 薄い油揚げ １枚
- さつまいも 大１本
- しいたけ 適量
- いんげん １パック
- ★しょうゆ 大２
- ★砂糖 大２
- ★みりん 大１
作り方
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1
さつまいもを輪切りにして水にさらしておく
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2
油揚げは油抜きして、一口サイズに切る。いんげんも食べやすいサイズに切る。
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3
フライパンでベーコンを炒める
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4
油が出てきたらさつまいも、油揚げ、いんげん、しいたけを加えて混ぜながら炒める
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5
焼き色がついてきたら材料の８割方がかぶる程度の水をいれてさらに★の材料をくわえて煮込む
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6
５分くらい煮込んだら蓋をはずして水分をとばす。水分がなくなりきるとすぐ焦げるのでその前に完成！
コツ・ポイント
野菜は何でもオッケイ
