さつまいもでもう一品
オイマヨが旨い！
このレシピの生い立ち
さつまいもが一本あまっていたので、
なにかいつもと違う料理を作ってみたいな～っと 思い
試してみました。
材料
- さつまいも １本
- クルミ 適量
- 鶏のムネ肉 ２枚
- オイスターソース 大さじ ２杯～
- マヨネーズ 大さじ ３杯～
- 料理酒 適量
- 片栗粉 適量
- 小麦粉 適量
- 油 揚げ物が出来る量
作り方
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1
さつまいもは皮を剥き、一口大に切る。
耐熱皿にいれ、ふんわりラップをし、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
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2
鶏肉も一口大に切り、料理酒にまぶし、くさみをとる。
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3
片栗粉と小麦粉を半々の量で用意し、鶏肉につけて 揚げる。
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4
オイスターソースと、マヨネーズと、細かく切ったクルミを混ぜ合わせる。
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5
揚げた鶏肉と、さつまいもと、オイマヨを混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズとオイスターソースの量を多くすると、
一層まろやかな感じに仕上がります。
一層まろやかな感じに仕上がります。
