塩味のシンプルなさつま芋ご飯( ´艸｀)さつま芋の甘みと、ほんのり塩気のあるご飯がよくあいます！このレシピの生い立ち主人の実家からたくさんさつま芋をいただきました！！秋といえばお芋ご飯。塩味でシンプルに作ってみました！
- お米 ４合
- さつま芋 中１本
- お酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ１と１/３
- 昆布 ５cm×５cm
- 水 炊飯器のメモリで
- お好みで 白ごま 適量
作り方
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1
お米をといで、酒・みりん・塩を入れ、炊飯器のメモリに合わせて、お水を入れる。ざっと混ぜる。
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2
お芋を１．５cmくらいの角切りにして、水にさらして、あくを抜く。５～１０分くらい。
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3
お米の上にお芋を乗せて、普通に炊く。
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4
炊き上がったら、軽く混ぜ、器にもって、お好みで白ゴマをふって完成。
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5
ブログで日々のお料理載せています(・∀・)http://ameblo.jp/piglet-style/
コツ・ポイント塩気がきいているほうが好きな方は、分量より気持ち多めでも！昆布がないときは、味の素をぱらぱらでも美味しく炊けますよ(*´∇｀)
