じゃがいも・さつまあげ（補気類）は、人参（養血類）と組合わせて使うと、元気と潤いを同時に補えます♪目の疲れにも良いよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
材料
- さつまあげ 150g
- じゃが芋 500g
- 人参 200g
- だし汁 400ml
- しょうゆ 大さじ１
- てんさい糖(砂糖) 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる患者様からじゃが芋を頂きました。
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2
だし汁に人参・じゃがいもを入れ、
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3
落し蓋をして、８分煮る
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4
てんさい糖を入れて
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5
しょうゆを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る
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6
さつま揚げを加え、味がしみるまで煮る
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7
出来あがり！
コツ・ポイント
倍量でつくりました。
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
