さつまあげが入ってるので、ボリュームもでて美味しいです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくメインのおかずで、ボリュームがある物を作りたかったので。これなら、魚料理の付け合わせでも、ウチの旦那は文句言わないですね。
材料
- こんにゃく 1枚
- さつまあげ 2枚
- いんげん（今回は冷凍） 10本くらい
- ☆しょうゆ 大2
- ☆みりん 大2
- ☆酒 大2
- ☆水 大2
- ☆砂糖 大1/2
- ごま油 適量
- かつおぶし 小袋1袋
作り方
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1
さつまあげは、そぎ切り。インゲンは、半分に切る。
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2
こんにゃくを薄く切り、真ん中に切れ込みを入れる。
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3
こんにゃくをひねる。全てやったら、下ゆでする。
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4
フライパンにごま油を少し入れて、3を炒める。1分くらい。そこに、さつまあげとインゲンを入れさっと炒めたら☆を入れ煮る。
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5
煮汁が少なくなってきたら、火を止めてから、かつおぶしを全体にからめて完成。
コツ・ポイント
かつおぶしを入れる前に、火は止めること！
