鶏肉を梅干で和えました。さっぱりとしているので幾らでも食べられます。
材料
- 鶏ムネ肉 1枚（300ｇ位）
- 三つ葉 1束
- 酒 大1
- 塩 小1/4
- ☆白すりごま 大1
- ☆梅干 大1～2個 レシピID：17754131
- ☆醤油 小2
- ☆米酢 大1
- ☆砂糖 小1
作り方
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1
鶏肉は皮を取り除き、厚いところは開いておきます。塩、酒を振り、ラップをゆるくかけ、レンジにかけます。
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2
三つ葉はサッと茹で、ザク切りにします。
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3
梅干は包丁で叩いておきます。☆の材料を器に入れ、混ぜ合わせておきます。
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4
1の鶏肉の粗熱が取れたら裂いておきます。
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5
3に4を入れて混ぜ合わせます。
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6
レンジで簡単☆蒸し鶏のレシピ レシピID : 18235631
コツ・ポイント
鶏肉はレンジにかけ過ぎると固くなるので気をつけて下さい。500Wのレンジで3分かけて、裏に返して2～3分かけます。スーパーのビニール袋でもOKです。三つ葉は生でも美味しいです。
