鶏肉とシソでさっぱりと食べれます。ちょっと足りない時の一品やお弁当に最適です！
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間埋めに少し余ってた鶏胸肉でやってみました
材料
- 鶏肉 適量
- シソ 適量
- ポン酢 適量
作り方
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1
皮がある場合は取り除いておく。鶏胸肉かササミをおゆで茹でて日を通す。→茹で汁はアクをとってスープにする美味しいです。
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2
鶏肉の粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割きます。
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3
2)に細切りにしたシソを混ぜてポン酢をかけ、味が馴染んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で汁はスープにやシチューなどに使うと美味しいです。
