魚の煮付けは、焼き魚とは違ってさっぱりしていて好きです。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けはだいたいこの分量で作ります。
材料
- タラ 4切れ
- 生姜 適量
- 水 100ml
- 酒 150ml
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
作り方
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1
タラを用意する。
生姜はすり下ろしておく。 -
2
鍋に調味料を入れ、強火で煮立て、生姜を加える。
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3
タラを並べ、少し弱火にし、煮る。
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4
一度火を止め、味をしみこませる。
器に盛り、煮汁をかける。
コツ・ポイント
味をしみこませることが大切です。
