さっぱり食べよう白菜の梅和え

コッテリ系の付け合わせに。冷たく冷やして召し上がれ〜♪このレシピの生い立ち白菜消費しなきゃ(-ε-)あ、竹輪も余ってる〜。今日は暑いから鍋は無理…で、生まれたレシピです(>_<;)

1. 竹輪 2本
2. 大葉 2枚
3. 白菜 1/2株の白菜の葉を2〜3枚
4. ●梅干し 1個
5. ●みりん 小1
6. ●麺つゆ 小1
7. 砂糖 ほんの少し
8. すりごま 適量
9. 鰹節 小分け1ﾊﾟｯｸ

1. 1

   白菜は食べやすい長さの細切りにし、耐熱の器に入れてラップをかけ、レンジ500Ｗで２分加熱し、冷めたら水気を絞る。

2. 2

   梅干しは種を取り、包丁で叩く。●を合わせ器に入れ、５００Ｗで２０秒加熱する。しょっぱいようなら砂糖を少し加えて下さい。

3. 3

   大葉は縦半分に切ってから２〜３ミリ幅の千切りにする。

4. 4

   竹輪は縦半分に切ったら５ミリ幅くらいの斜め切りに。

5. 5

   後は、全ての材料を混ぜるだけ〜。

コツ・ポイント手で混ぜ合わせる方が、しっかり味が馴染むような気がします。