豚薄切り肉とあり合わせの野菜で出来るちょっと酢豚っぽい・・・甘酢風の野菜いためですっっ★
このレシピの生い立ち
酢豚を作るのはちょっと面倒・・・・っと思って、、、
甘酢風のタレで炒めてみましたぁぁ♪
材料
- 豚薄切り肉 150ｇ
- にんじん １／３本
- たまねぎ １／２個
- しめじ １／２パック
- ★酒、塩、しょうが汁、片栗粉 各小さじ１
- ☆しょうゆ、酒 各大さじ1
- ☆砂糖、酢 各大さじ１／２
- ☆中華だしの素 小さじ1/2
- ☆水 １／４カップ
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
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1
豚肉は食べやすく切り、★で下味をつけておく。にんじん、たまねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
☆の調味料は合わせておく。 -
2
フライパンに油を引き、豚肉を炒め、皿に取り出しておく。次ににんじんを炒め、たまねぎとしめじも加え、１分程ふたをして火を通し、豚肉を戻し、☆の調味料を加える。
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3
最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
最初に合わせ調味料を作っておくと楽チン♪♪
