暑い日のさっぱりおかずに♡
このレシピの生い立ち
よく使う調味料の組み合わせ！
冷奴にも合うに違いな！
ということで作りました♡
間違いない美味しさ！！
材料
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 80g程度
- A 水 適量
- A 酒 大さじ1
- A 塩 少々
- 豆腐 人数分
- 大根 7～8センチ
- B ポン酢しょうゆ 大さじ2
- B めんつゆ 大さじ2
- B 砂糖 大さじ1/2
- 大葉 5～6枚
- 白ごま 適量
作り方
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1
鍋に【Ａ】を入れて沸騰させ、火を弱め沸騰が収まったら豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて火を通し、火が通ったらザルに上げる。
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2
大根をおろし金でおろし、水気を軽く絞って【B】を入れてよく混ぜる。
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3
大葉は千切りにし、お皿に豆腐を入れ１と２をのせたら大葉の千切りと、白ごまをふって完成。
コツ・ポイント
＊ポン酢しょうゆは味ポンを使用しました。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
