さっぱり豆サラダ

さっぱりしたサラダを食べたい時に！このレシピの生い立ちマヨネーズを使わない豆サラダを食べたくて作ったら美味しかった！

1. 豆（発芽大豆や枝豆） 100g
2. 新玉ねぎ 大1/4
3. ミニトマト 7個
4. ヘンプシードオイル（オリーブオイル） 大さじ1
5. 酢 大さじ1
6. 塩麹 大さじ1弱
7. コショウ 少々

1. 1

   発芽大豆や枝豆を塩茹でする。
2. 2

   ミニトマトは半分に切り、玉ねぎをスライスする。
3. 3

   材料を全部入れて混ぜる。塩麹は味見しながら調整して下さい

コツ・ポイント★豆はなんでもいいと思います。枝豆とか、大豆の水煮とかひよこ豆の水煮とか。★オイルは亜麻仁油や生麻オイル（ヘンプシードオイル）やグリーンナッツオイルを使うと体にいいです。