さっぱり菜の花の酢みそ和え

酢みそでもなかなか美味しく、旬の味を楽しめました。茹でて混ぜるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
酢みそだとどうかなと試してみました。

材料

  1. 菜の花 １束
  2. みそ 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 酢 大さじ１
  5. 醤油 小さじ１
  6. 本だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    菜の花を茹でる。茎の部分が３０秒、葉の部分が２０秒くらい。

  2. 2

    調味料を合わせる。

  3. 3

    １と２を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎない、水切りをしっかりとするといいですよ。

Tags:

みそ / 本だし / 砂糖 / 菜の花 / 酢 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません