さっぱり菜の花とうふの梅あえ

おいしい！　簡単・さっぱり・・・このレシピの生い立ちさっぱりしたものが恋しい季節です・・・

1. 菜の花 3本
2. しょうゆ 少々
3. とうふ 1/4パック
4. 梅の実 大さじ2

1. 1

   とうふは水切りしておく。菜の花はゆでて水にとり　しょうゆをふってよくしぼり　2cm位の長さに切る。

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2. 2

   とうふを荒くつぶして　1.の菜の花と　3.の梅の実をあえて　出来上がり。　

3. 3

   梅サワーの実を煮つぶして　保存しておいたものを使用しました。　

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4. 4

コツ・ポイント梅サワーは　青梅と氷砂糖・酢を保存ビンに入れて1ヶ月位おくだけでできます。その実がおいしいんです。青梅が手に入ったら是非作ってください。