我が家の具たっぷり納豆シリーズです
パリパリ胡瓜に柴漬けの酸っぱいと納豆の粘り。熱々ご飯、冷や飯、麦茶漬けの具に
材料
- 大粒納豆 ２パック
- 柴漬け 大さじ２くらい
- きゅうり １本
- かつお節 一掴み
- ゴマ 好みで
作り方
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1
きゅうりは銀杏切りに。幅は５ミリから１cm。納豆とサイズを合わせます。
小さじ半分ほどの塩で揉み置いておきます -
2
柴漬けもザクザクっと荒く切ります。納豆とサイズを合わせます。
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3
納豆のパックを開けて、付属の辛子を１つ使用。軽く混ぜる。
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4
１のきゅうりをぎゅうっと絞ったものと、２の柴漬を納豆に混ぜます。
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5
ゴマとかつお節も入れて完成。
よく混ぜて食べてください。 -
6
塩味が足りなければ、醤油をひと垂らしするか、お味噌を少量混ぜるとまた違った味わいです。
コツ・ポイント
きゅうりの塩味とお漬物の味で十分納豆に味付けされます。しょっぱくなりすぎないように気をつけてください。
