水菜と大根に金柑が良く合います。
金柑のさっぱりとした酸味と甘みが優しい味です。
このレシピの生い立ち
お庭に金柑が沢山できてるので、サラダに使ってみました。
材料
- 金柑 5、6個
- 水菜 2株
- 大根千切り 10センチ分くらい
- しお 少々
- オリーブ油 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ2
- 鰹節 1パック
作り方
-
1
大根は千切り、水菜はザク切り、金柑は薄くスライス(タネは除いておく)
-
2
塩少しして麺つゆとオリーブオイルで和えます。仕上げに鰹節をフンワリふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
金柑は薄くスライスしてタネを除いておきます。
麺つゆとオリーブオイルを混ぜてあえるだけで、美味しいサラダになります。
麺つゆとオリーブオイルを混ぜてあえるだけで、美味しいサラダになります。
