一口ヒレカツに飽きたらぜひサッパリ玉ねぎソースで！子供も大好きですよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。小学校の運動会のおかずには必ずリクエストしていました。思い出深い一品です。
材料
- 豚ヒレ肉 1本
- 醤油 大さじ1〜2
- みりん 大さじ1〜2
- 土生姜すりおろし 1かけ
- 片栗粉 適量
- ☆玉ねぎ 半玉
- ☆酢 大さじ3
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆醤油 大さじ3
作り方
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1
豚ヒレ肉を7〜8ミリ厚さに切る。
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2
醤油、みりん、すりおろし生姜にしばらく漬けこむ。
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3
2に片栗粉を適量まぶし、多めの油で揚げる。
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4
玉ねぎのみじん切り、醤油、酢、塩を混ぜ、3を漬ける。
