簡単で美味しいお助けレシピです。ランチ、夕食、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
居酒屋の締めご飯、梅ジャコ焼き飯をアレンジしました
材料
- じゃこ 15g
- 卵 1個
- ご飯 1膳
- 梅ぼし 1個
- しょうゆ 適量
- 塩 適量
- 小松菜または長ネギ お好みの量
作り方
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1
梅から種をとり小さく刻む。
小松菜の茎だけ刻む。
葉はスープに使います。 -
2
フライパンにごま油とジャコを入れ弱火で炒める
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3
2に溶いた卵を入れすぐご飯を入れシャモジで平にならしつつ切るように混ぜ1の梅を入れ塩で味の調整をする
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4
最後に小松菜と醤油を回し入れる
コツ・ポイント
小松菜は歯応えが美味しいので、入れたらあまり炒めない
長ネギの場合はジャコを炒めてから長ネギを炒める
長ネギの場合はジャコを炒めてから長ネギを炒める
