あまりにも美味しい、ゴーヤのさっぱり漬け、くせになります♪
このレシピの生い立ち
知人のゴーヤレシピにしました。こんなに沢山砂糖入れるの？と思いましたが、これがとても美味しいのです。生姜増量したほうがおいしいですよ♪
材料
- ゴーヤ 2本
- 生姜 40g(千切り)お好み
- ☆酢 50cc
- ☆薄口醤油 50cc
- ☆砂糖 70g
作り方
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1
ゴーヤは洗い縦半分に切り種を取ります。
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2
ゴーヤを薄く2mm位にスライスします。
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3
生姜は千切りに。
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4
ボウルに☆の調味料を入れ、ゴーヤを混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
漬け込んで当時も美味しいですが、次の日が味がなじんでぐ～と美味しいです。コツはありません、簡単です。
