夏になると安売りされる胡瓜を使って簡単１品。シーチキンと酸味のある甘辛さは酢の物苦手な方にも好評です。節約レシピにも。
このレシピの生い立ち
胡瓜を沢山頂いた時に美味しく飽きずに食べたいな〜と作りました。シーチキンで適度に油分もあるので食べ応えがあり、少し酸味のある甘辛さと、夏にぴったりの冷たさについつい食べてしまいます。作る際は多めがおすすめ！お子様にも是非♪
材料
- 胡瓜 3本
- 乾燥わかめ 10g
- シーチキン 2〜3缶
- 砂糖 大さじ3
- 酢 50ml〜
- 醤油 50ml〜
作り方
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1
きゅうりを輪切りにして、わかめは水で戻し、シーチキンはある程度油を切っておく（傾けて汁がなくなる程度で大丈夫です）
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2
わかめが戻ったらぎゅっとしぼって水気を切り、全部の材料とボウルに入れて混ぜ混ぜして完成♪
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3
☆調味料のバランスはお好みで調整して下さい♪冷やし中華にのせてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
シーチキンは油を切りすぎるとパサパサしてしまうので加減して下さい。時間のある時に作って冷蔵庫で少し（15分〜）置いておくと、味も馴染んで冷たくてより美味しく食べられます。私は甘めが好きなので甘すぎる方は砂糖減らして下さいね。
