暑い夏にさっぱり美味しい揚げ浸しはいかがですか？
調味料はめんつゆとお酢だけ♪
作り置きもＯＫ！おもてなしにも❤
このレシピの生い立ち
揚げ浸し大好き！南蛮漬け大好き！
材料
- めんつゆ めんつけつゆの濃さで ３５０ｃｃ
- お酢 ５０ｃｃ～１００ｃｃ
- かぼちゃ １/４個
- なす ２本
- 長いも １０センチ
- ピーマン ２個
- ししとう ２本
- 長ネギ 白い部分１０センチ
- 揚げ油（サラダ油・ごま油） 適宜
作り方
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1
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。ネギは周りの部分を白髪ネギに、真ん中は他の野菜と一緒にしておきます。
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2
めんつゆとお酢を、大き目の深皿に入れておきます（このお皿のまま食卓にあがります）。
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3
１の材料をどんどん素揚げ。都度、２のお皿に入れて行きます。
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4
白髪ねぎを乗せて、完成！
この後、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
コツ・ポイント
手順１）全ての材料を大きさを揃えて（10cm位）切ると、食べやすく盛り付けも綺麗。
