とうもろこしの甘さを生かしきれてませんが、とてもスッキリとした味わいの食べるドレッシングです。このレシピの生い立ち外で頂いたコーンドレッシングが作ってみたくて、全く別物になってしまったけど、味自体は気に入ったので(o^^o)
- とうもろこし 100g
- 米酢（白ワインビネガー） 15cc
- サラダ油（オリーブオイル） 15cc
- 糖シロップ（蜂蜜） 5cc
- レモン汁 3cc
- 粉チーズ 3g
- 無糖プレーンヨーグルト 15g
作り方
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1
とうもろこしは全体に薄皮１枚まとわせた状態でレンジ600w６〜７分加熱し、皮を剥いて身を取る。
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2
後は他の調味料と共にミキサーにかけるだけ。（）内で作ると全く別物に。酸味の効いたフレンチドレッシングみたいな感じ！
コツ・ポイントドレッシング作りには特にありません。が、とうもろこしは茹でちゃダメ！蒸し器が一番！蒸し器がないご家庭は電子レンジが１番！と、とうもろこし農家の方がおっしゃっていましたよ。確かに甘みが全然違います！！
