いつもの餃子に少し工夫でふんわりの水餃子ができます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にポン酢であっさり食べたいと思い水餃子を作りました★
材料
- 豚ひき肉 150ｇ
- キャベツみじん切り 1/3個分
- はんぺん 1枚
- 水餃子の皮 30枚
- ●しょうがのしぼり汁 1かけ分
- ●にんにくすりおろし 1かけ分
- ●酒・ごま油・醤油 適量
- にら 1/2束
作り方
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1
ひき肉に●の調味料を加え粘りが出るまでしっかりこねる。キャベツはみじん切りして塩をふり水気をしっかり絞っておく
。 -
2
ひき肉にキャベツ・にら・はんぺんを加えてよくこねる。
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3
皮で具を等分になるようにつつんでいく。
たっぷりのお湯を沸騰させ塩と油を少し加えてから餃子を入れる。 -
4
数分茹でたら出来上がり。ポン酢とラー油で召し上がれ★
