さっぱり梅塩麹ドレッシング牛肉サラダ

意外に合う！塩麹の新たな可能性と牛肉と野菜の以外なコラボ♪酒の当てにもgood☆
このレシピの生い立ち
夏バテが気になり始めたわが家(T_T)
アッサリスッキリとスタミナが採れないものかと考えて試行錯誤したドレッシング♪
これなら野菜もお肉もあっさりたっぷり食べれるとのこと♪

材料

  1. ドレッシング♪
  2. 塩麹 大5
  3. 梅干し 種をとったやつ3～4個
  4. オレンジジュースorグレープフルーツジュース 大1
  5. ブラックペッパー 少々
  6. あればバルサミコ酢 少々無かったら入れなくても大丈夫！
  7. 刷りゴマ 少々あれば
  8. サラダ☆
  9. 玉ねぎ 一玉 スライスして
  10. 牛肉 適当
  11. ニンニク 1かけ
  12. シソ たっぷり
  13. キュウリ 適当
  14. パプリカ 適当

作り方

  1. 1

    まずは玉ねぎのスライス！

    水にさらしとくと辛くなくなる♪

    • さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種をとって

    包丁で叩く☆

    • さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ作り方2写真
  3. 3

    塩麹、ブラックペッパー、オレンジジュースorグレープフルーツジュース

    バルサミコ酢、を入れてよく混ぜる♪

    完成☆

    • さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ作り方3写真
  4. 4

    続いてサラダ☆

    スライスした玉ねぎ

    パプリカやキュウリのスライスを器に盛りまーす！

  5. 5

    牛肉をニンニクで炒めます！

    ニンニクはチューブのやつでもオッケー☆

    • さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ作り方5写真
  6. 6

    牛肉のいためたやつを

    野菜に盛り

    シソの刻んだやつかけて

    ドレッシングかけて完成☆

    • さっぱり梅塩麹ドレッシング&牛肉サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ドレッシングはベースの塩麹と梅干しさえ守ればあとは自由自在☆

好みでオリーブオイルを入れても♪

Tags:

あればバルサミコ酢 / オレンジジュースorグレープフルーツジュース / キュウリ / シソ / ニンニク / パプリカ / ブラックペッパー / 刷りゴマ / 塩麹 / 梅干し / 牛肉 / 玉ねぎ

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