さっぱり梅ポテトサラダ

夏に食べやすいさっぱりおかず。このレシピの生い立ちきゅうりに梅かつおマヨを和えて食べてたけどきゅうりが無くなったからジャガイモで試してみたら美味しいのができた！

1. ジャガイモ 3つ
2. 梅干し 2つ
3. マヨネーズ 大さじ2
4. かつおぶし 1パック

1. 1

   ジャガイモを4つに切って耐熱皿に乗せ、ラップしてレンジで4分程度

2. 2

   熱いけど頑張って皮をスルスルむいて軽く潰す

3. 3

   梅干しを2つ潰してマヨネーズと混ぜる

4. 4

   ジャガイモに3とかつおぶしを混ぜて出来上がり