さっぱりふんわりがいいのよね～
このレシピの生い立ち
これからの季節のビールのアテを考えました～
材料
- 豚バラ薄切り ３００ｇ
- 白ネギ １本
- 梅干し 大４個
- パン粉・小麦粉・溶き卵 適宜
- 塩コショウ 適宜
- パプリカ 半分
- アスパラ ３本
- 揚げ油 半カップくらい
作り方
-
1
白ネギは縦に５cmくらいに切り、ほぐした梅干を入れて豚バラの薄切りで巻きます
-
2
半分位の油でひっくり返しながら揚げ焼きにします。
-
3
付け合せにパプリカ・アスパラなどお好みの野菜も一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
豚バラはふんわりと巻きましょう、中身が見えないように巻いてね。
豚の脂もありますから少ない油がいいかと思います。
豚の脂もありますから少ない油がいいかと思います。
