さっぱり春ｷｬﾍﾞﾂと蓮根の酢の物

レモンがね、いい仕事してくれてます！！皮ごと食べるので、無農薬のレモンを使用してください♪
このレシピの生い立ち
酢の物を更にさっぱり♪

材料

  1. キャベツ 150ｇ
  2. 蓮根 75ｇ
  3. レモン 40g(1/2個）
  4. やさしいお酢 50ｃｃ

作り方

  1. 1

    今回はこのお酢を使用してます！

    これ1本でOKなので便利です＾＾

    • さっぱり☆春ｷｬﾍﾞﾂと蓮根の酢の物作り方1写真
  2. 2

    ｷｬﾍﾞﾂは細切りでざくざくと！

    塩を少々振り（計量外）、よく揉みしばらく置く。しんなりしたら、水洗いし固く絞る。

    • さっぱり☆春ｷｬﾍﾞﾂと蓮根の酢の物作り方2写真
  3. 3

    蓮根は薄くいちょう切りにし、さっと湯がいてざるにあげる。

    レモンも薄くいちょう切りにしておく。

    • さっぱり☆春ｷｬﾍﾞﾂと蓮根の酢の物作り方3写真
  4. 4

    2と3をボールにいれ、お酢を入れて混ぜる。

    少し落ち着かせてから食べてください。

    • さっぱり☆春ｷｬﾍﾞﾂと蓮根の酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

レモンは皮ごと入れて、食べるので無農薬･ノーワックスのをお願いします。

もしなければ、皮を剥いてください！！

Tags:

やさしいお酢 / キャベツ / レモン / 蓮根

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