さっぱり大根おろしと大葉のポン酢野菜炒め

ボリューム満点だけど、さっぱりしているから、ペロリと食べれます。

1. キャベツ 1/4個
2. 豚バラスライス 200g
3. もやし 100g
4. 好きな野菜や、余り物 適当
5. ネギ 2本
6. 大葉 5枚
7. 大根 1/4本
8. ポン酢 柚子ポン酢オススメ 50cc
9. 味塩コショウ 少々

1. 1

   キャベツは、ざく切り豚バラは、ひとくち大に切る
2. 2

   好きな野菜を細切りに今回は、ホットドッグで余っていた野菜を使いました。クックパッドID19260171
3. 3

   ネギ、大葉を刻んで、一緒にしておく
4. 4

   大根をおろし、汁を軽く絞る
5. 5

   大根おろしに、ポン酢を混ぜる
6. 6

   もやしは、水洗いして、水気を切る

7. 7

   フライパンに、油をしき、豚肉を軽く炒め、火の通りにくい野菜から順番に入れ、炒め、味塩コショウで味を整える

8. 8

   野菜炒め、大根おろし、ネギ&大葉の順番で盛り付けて、完成

コツ・ポイント豚バラを炒めたとき、あぶらが出すぎたら、キッチンペーパーなどで、軽く吸い取ると、カロリーも押さえられます。