ほろ苦くて大人向けのサラダ。
このレシピの生い立ち
夏みかんが家にあり過ぎて溺れそうだった。剥いて食べたりゼリーにしたり…だけでははけず、料理に混ぜたかった。
材料
- きゅうり 1本
- 夏みかん 1個
- シーチキン(油ごと使用) 1缶
- 塩 適宜
- 粗びきこしょう 適宜
- 砂糖(私はきび糖を使用) 適宜
作り方
-
1
きゅうりは薄い輪切りにし、塩で揉んでしぼる。
夏みかんは普通に剥く。 -
2
材料を全部混ぜる。
コツ・ポイント
シーチキンは油ごと使用。夏みかんが酸っぱいので酢も入れません。酸っぱいのが苦手な方は、砂糖で調整してください。あとはとにかく混ぜるだけ。
